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省直机关正风肃纪检查组明察暗访制止餐饮浪费行为

2020-09-16  来源:  作者:衢江新闻

厉行节约、反对浪费,应走在前作表率的省直机关做得如何?9月8日,本报记者跟随省直机关工委和省直机关纪检监察工委正风肃纪检查组,开展明察暗访。

8日,检查组于中餐和晚餐时间,分两路随机抽查了省行政中心2号院食堂,省统计局、省财政厅、省监狱管理局等单位,每到一处,检查组都详细了解贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神以及省委、省政府部署情况,走进相关单位餐厅、厨房等场所,检查节约标识设置、职工落实“光盘行动”、剩饭剩菜处置等各个环节,提醒各单位进一步完善相关规定。

从检查结果看,被检查单位都以问题为导向制定了相关措施,营造了浓厚的制止餐饮浪费氛围,在食品制作、消费、食用等各环节也未发现明显浪费行为,总体情况良好。

当日12时许,检查组来到省行政中心2号院食堂,多处可见“珍惜粮食 远离浪费”海报,每张餐桌上都摆放着“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”桌签。在检查组观察餐具回收处的5分钟内,10余名前来送盘的就餐人员都做到了“光盘”。打餐处,除了包子、刀切、馄饨等有正常份和小份两个“版本”,还推出了美味萝卜皮、豆渣丸子等“边角料”特色餐食。据相关工作人员介绍,为了从源头上避免浪费,日前,省行政中心餐务管理处制定了资源节约管理办法,其中专门设立了“边角料”利用奖,鼓励大家“变废为宝”。

晚上6时许,在省监狱管理局民警职工食堂,检查组发现,多数就餐人员选择了馄饨、面条等现煮食品,且个数、分量略有不同。一名就餐人员告诉检查组,食堂不仅可以按需供应面条、馄饨等,快餐处取餐流程也“悄悄”发生了变化:把原先排在“第一位”的米饭放到了最后,“这样,如果当天的菜不合胃口,就可以少打饭,避免浪费。”

检查组发现,每家检查单位都努力在抓实抓细抓精上下功夫,如省财政厅利用智慧食堂系统,根据预订数据预估出具体的原材料用量,实现精准备餐,有效避免了备餐不足或做多浪费现象。

国庆节、中秋节即将来临,检查组还对防止违规公款吃喝、公车私用和违规发放节日福利等进行了提醒。

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